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一个藏在筠连与盐津边界山巅的神秘四合

信息来源:筠连百姓网 时间:2016/10/6

您是否也同我们一样,身处浮躁的城市,置身雾霾之中,吃着味同嚼蜡的垃圾食品,常常会想起儿时山间清清的溪流,山中鸟儿的婉转,向往泥土芬芳的空气和天然绿色的食物。

在筠连镇与盐津县牛寨乡的一个交界处,有一个神秘的地方,这里可以一步跨四川省和云南省,也是茶马古道和秦五尺道的途经之地,原始植被、鸟鸣花香、荒野、原生果树、还有自然野生茶树,一副纯天然的模样,这里就是“茶坊庄园”,一处休闲养生的绝佳之地!

茶坊庄园位于云南省盐津县牛寨乡龙茶村,这里海拔有1000-1200米,森林覆盖率达65%,低温寡照区,平均温度低于15℃,山高林密,土壤肥沃,终年云雾缭绕,正是“高山云雾出好茶”的天然生态环境。

茶坊庄园所在的龙茶村,森林面积达12000亩,茶坊庄园是天然之地上新建的茶园,茶坊庄园保留了原生态植物,如天然竹林、青杠林、野生茶树、野生山茶、野生猕猴桃等,茶坊庄园在一个野生的王国中,保留了生物的多元性,形成了良好的食物链。


茶坊庄园以茶叶为主、以乡村旅游为辅,在原有生态平衡的基础下,还种植了柿、李、桃、梨、樱桃等水果以及茶花、红枫、红豆杉等花卉苗木,除了有益茶园的生态多样性之外,还为庄园增收和乡村旅游奠定了良好的基础。


在这里,原生态就是自然的瑰宝,我们能感受到自然的韵味;在这里,来自从前舌尖上的味道,让我们有家的感觉;在这里,无忧无虑的休闲,感受云来云往的世界。



茶坊庄园这里传统的四合院房屋给人呈现出一副复古的模样。四合院、长廊荷花池、茶园景色、云海景色、采摘茶叶这一幕幕美的景色都让人叹为观止。

茶坊庄园以茶叶为主,建设了四重园中园,即植物园中建茶园,茶园中建果园,果园中建花园,花园中建菜园,一年四季满园都是绿色的,在这里无论是视觉享受或是精神享受都会达到顶峰。

走进茶坊庄园的茶园里,那扑鼻而来的茶叶香味就会飘至鼻间,让我们陶醉在这茶园里。一场酥雨过后,正在沉睡的茶苗就会被唤醒,然后小茶苗就会慢慢地探出尖尖的芽儿,等着农家采茶女一朵朵的将其摘下。


放眼望去,茶坊庄园漫山的茶树犹如一排排列队的士兵,昂首挺胸占据着整个山坡,嫩绿吐舌的新芽儿,一片挨着一片,不留一点儿缝隙。那浓淡相宜的绿色,看着真叫人舒服!



茶坊庄园采用人工传统种植,在茶园开垦的时候,把荒草就地堆积,通过长久自然堆积发酵,形成松软的腐植土,走在茶园里,就像走在棉花上一样。

这样处理的土地形成了天然渗水、保水、保温、保肥的“细胞壁”,保证了茶园良好的生态性!

茶坊庄园的两款主打茶:
1、云黄(黄金芽)
云黄作为一款***珍惜茶,它最大的特点“三黄”就是干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄,茶味道香醇浓厚。根据测定云黄茶氨基酸含量达9%,而白茶的氨基酸含量为5%-7%,普通茶的氨基酸含量为3%-4%,云黄性状稳定,叶底呈金黄色,一年四季均可采摘,即使在夏秋季节品质也不逊与其他春茶。

云黄手工炒制过程分为:采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序,每道工序都有特别的要求,采摘一芽带一片或两片的真叶,不带奶叶、鱼叶。由于叶片及薄,茎梗粗,杀青理条对温度有苛刻要求,否则非焦叶即红梗。做到叶不焦,梗不红,而又要保持叶张完整,除要求有正确的温度外,还要保持一定的湿度和极高的手感手法。

2、云上红
云上红以优良茶种-“早尖白”为原料,要求鲜叶细嫩,匀净、新鲜,采摘标准以独芽,一芽一叶、两叶为主,产品外形卷曲秀丽、金豪彰显,焦糖香和花果香气浓郁,滋味甘甜醇厚。

饮茶是我国传统的饮食文化,茶中富含多种抗氧化物质,对于消除人体内的自由基有一定的效果,因此喝茶也有助于防老和养生保健的功能。茶叶中还含有多种维生素和氨基酸,所以喝茶对于清油解腻,兴奋人的神经和消食利尿都有一定的作用。

休闲之余,来此处坐坐,饮上一杯云上红茶,暖心又暖胃。

品茶过后,山间还有各种野味水果可供采摘,这个季节正是吃核桃、李子、柿子、刺竹笋的季节,你想来体验采摘的乐趣吗?
敲核桃

打梨子



据说海拔高的地方,种植的水果会更甜,看她们吃梨子时脸上露出的笑容就能猜测出这里的水果味道肯定不一般。

在如此美的地方怎能少了留影,自拍当然是必不可少的。


搬刺竹笋

茶坊庄园的山间美味布边了每一个角落,可以说是遍地都是黄金呀。


休闲圣地,美食当然也是必不可少的。


休闲游玩之际,怎能错过美景,原始森林风光,等着你去一一发现!


行走在新鲜的空气中,生活在优美的环境中,感受道家养生,这就是茶坊庄园,把四川和云南紧紧相连,我们在这里可以感受四川,也可以体验云南,这里是一个世外桃源,更是一个庄周蝶梦的世界。


在这里,我们感知传统,保留民族的底色,在民族的底色中憧憬未来,从而满怀激情感受朝阳世界。


感谢摄影家协会何超、黄先文老师提供的图片

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