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筠连

主题: 爆料:筠连这家月饼厂,竟然被人包了满满一卡车的货!

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  • 发表于:2018/9/10 17:58:44
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见过装满一小车的,

没见过装满一卡车的!


每到中秋临近,筠连大街小巷就弥散着月饼的香味,家家月饼厂都很红火,其中有一家竟然有客户包了一卡车来拖货



这到底是哪家呢?让我们进一步探访!


月是故乡明,赖氏月饼表浓情!这个中秋都选择赖氏表白了……



好月饼,真材实料,用心造


赖氏月饼能有今天的销量与口碑,除了对品质的追求和匠人们的手艺外,更离不开全县父老乡亲的支持与信赖。是大家成就了赖氏,他们将更加用心的去做好产品回馈大家!

筠连赖氏月饼始于改革开放前,前身是筠连县幸福街101号“赖家铺子”糖果店。赖氏月饼自成立以来,始终秉承传统古法,用料货真价实,是几代筠连人从小开始便熟悉和喜欢的味道。



赖氏月饼除了遵循秘法制作、选材讲究外,更重要是传统手工造、匠心好味道,再高级的机器都不可能取代传统手法的韧度和温度。手工制作的月饼皮薄馅酥、色泽金黄、唇齿留香、回味无穷。作为筠连第一家制作月饼的老店,能在老百姓心中贴着筠连味道的标签,这是几代赖氏月饼的匠人用自己亲身的体验证实了对传统制作的沿袭和只做优质健康食品的坚守。



饼香不怕巷子深,从曾经的顾客背着背篓排长队买月饼到今天的月饼远销全国各地,见证了赖氏月饼几十年的发展变迁。无论您在哪里,请品尝一块赖氏月饼,让您一解心中那浓浓的乡愁!



为了让宜宾各区县的朋友能够就近购买到赖氏月饼,赖家铺子更是与绿源超市、惠之家超市携手,品质打造“筠连的赖氏月饼,宜宾中秋特产名片”!



赖家铺子与绿源超市合作门店名单呈现给大家,以上所有门店都有赖氏月饼销售!



全宜宾惠之家超市也均有销售!




为了让大家能吃到质量有保障的月饼,该厂将月饼做了检测,附上检验报告!赖氏月饼制作过程也呈现给大家,了解每一个过程,吃得更有滋味!




做月饼馅儿,选肉是非常重要的,肉一定要新鲜,这样吃起来肉粒会很香,而且健康卫生!做月饼的前一天就会到市场采购新鲜的肉,再将熟肉、切丁、熏好为第二天做月饼做好准备。



赖家铺子的月饼之所以好吃,原材料的选择上是非常慎重的,精选河南省庄周梦蝶特一粉制作。



将面和好以后将月饼皮逐个称重,保证每个月饼的馅儿和月饼皮能达到黄金比例!



将肉丁、冬条、白糖、桔红等月饼的馅料全部混合在一起备用。



将月饼馅儿捏团并逐个称重。捏成团的月饼馅儿可谓是非常诱人,散发出独特的香味!



将月饼馅儿用制作好的月饼皮包好,然后压制成型!



将月饼压制成型以后再撒上芝麻。



「赖家铺子」赖氏月饼好吃是因为运用了祖传秘方,刷上一层,让月饼更美味!然后再撒上芝麻后,月饼吃起来,芝麻的香味唇齿留香!



然后将月饼放入土锅中,用炭火烘烤!




师傅对火候的把控非常到位,一锅色泽金黄的月饼可以出锅啦!




师傅用娴熟的手法将一个个金黄的月饼拿出锅!



出锅后的月饼先摆好冷却,待冷却后进行包装!



「赖家铺子」赖氏月饼拥有多年月饼制作经验,每个过程都在不断的提升,我们可以看到「赖家铺子」赖氏月饼的努力!



「赖家铺子」赖氏月饼每个月饼都采用独立包装!红色是猪肉馅、蓝色是牛肉馅,两种口味都各具特色,连独立小包装都显得非常有档次!



更有精美礼盒包装,送亲友更有面子!



「赖家铺子」赖氏月饼

铁釜炭烤 土法传承



祖传配方,纯手工制作,

皮薄馅多,口感香甜,自食馈赠两相宜。



「赖家铺子」赖氏月饼手工制作的月饼

皮薄馅酥、色泽金黄、唇齿留香、回味无穷。



这个中秋,

您送亲友赖氏月饼了吗?

再给大家附上一张价格表!


赖氏月饼支持全国快递!

长按识别二维码即可购买!


厂址:筠连县滨河东路二段16号

(筠连广电中心旁)

电话:(筠连店)

0831-7722855、13890936828、

(宜宾店)

13558951881、?19981543773?

(浙江店)

13867553709、13295851111


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