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主题: 筠连月饼生产业主一定得看看!这是给你们的一封公开信!

  • 空城旧梦
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  • 发表于:2018/8/14 15:55:38
  • 来自:四川
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致月饼生产业主的一封公开信

 

全县月饼生产业主:


中秋佳节即将来临,我县传统月饼生产进入旺季,传统月饼是筠连的特色食品,月饼产业是县委、县政府大力扶持的朝阳产业,月饼作为即食食品,国家法律法规和标准对其生产有较高的要求,各位生产业主要承担食品安全的第一责任。


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(高氏思乡圆月饼)


为了保证食品安全,助推我县食品产业的健康发展,我局特向全县月饼生产业主致以公开信如下:


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(刘香园月饼)


一、从事月饼生产者须持有《生产许可证》经营,对规模较小、从业人员较少、生产经营面积在200平方以下者,可以办理《食品小作坊备案证》,此证在我局食品生产监管股或各片区均可办理,一般在当天即可办结。


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二、所有月饼生产的从业人员须持有《健康证》方能从事月饼生产,《健康证》可在县疾控中心免费办理。


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(胡家糖果月饼)


三、各月饼生产业主应遵守行业标准和规范,生产场地和与生活区分开,配置好“三防”设施,对功能间和生产用品作好标识而且不混杂使用,从业人员按规范进行生产操作。


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(沈三月饼)


四、各月饼生产业主应严格把好质量关,对生产的月饼每年自行送检一次,并将合格的检验报告送到我局备案。我局也将对月饼质量进行抽检。


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(筠子大月饼)


以上内容,请各位月饼生产业主共同遵守。


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(赖氏月饼)


来源:筠连县食品药品监督管理局


  
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