论坛广播台
广播台右侧结束
筠连

主题: 惊险!筠连孔雀乡一村民正准备食用野生菌时,被扶贫干部制止!原来...

  • 蝼蚁@
楼主回复
  • 阅读:5737
  • 回复:0
  • 发表于:2018/8/10 10:10:32
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转筠连社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录


       8月8日,筠连孔雀乡新沟村二组村民王运书,在山上捡了一些颜色鲜艳的红色菌子回家,准备做饭时烹饪,碰巧开展扶贫工作的同志来到王运书家中,发现这些红色的菌子疑似是有毒野生菌,这才避免了一起食用有毒野生菌可能发生的事故。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


孔雀乡新沟村是工商联的对口帮扶村,昨日,筠连工商联常务副主席唐晓莉到新沟村开展扶贫工作,走到贫困户王运书家时,发现王运书家中有一堆颜色非常鲜艳的菌子,非常吸引人,唐晓莉随即询问这些菌子。王运书说,近几天雨水充沛,山上环境湿润,正适合菌子些生长,这些菌子,就是上午到山上去捡的,等下就准备做饭吃。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


平时我们常吃的野生菌,如三塔菌,颜色淡、不变色,而王运书捡的菌子,颜色呈现出鲜艳的红色。


一般毒菌的颜色鲜艳,撕断后易变色。唐晓莉怀疑这些菌子就是有毒的,随即将其中一朵菌子撕断,不久,被撕断的菌子,就变成了黑色。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


唐晓莉随即与新沟村及孔雀乡政府联系,告知该情况。新沟村第一书记杨挺赶到王运书家后,一同向王运书一家人讲解食用有毒野生菌的危害,严重的可能危及生命安全!王运书一家人这才恍然大悟,幸亏今天唐主席到家里来,不然的话,一家人吃了的话,后果不堪设想。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


同时,对附近的几户人家,就如何辨别野生菌及食用有毒野生菌的危害进行宣传。王运书及周边村民都说,谢谢你们了,谢谢你们的关心,耐心的给我们讲那么多,让我们晓得了更多的野生菌的知识,不是啥些都吃得。随后,将王运书家里的野生菌进行销毁。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


在此,我们为工商联、新沟村及孔雀乡政府的同志们点赞,食品安全需要你我的参与,食品安全需要你我共同的努力,携手奋进,才能构建食品安全社会共治共享格局。


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


随着雨季来临、空气潮湿,野生菌进入生长旺季。为有效防范食用有毒野生菌造成食物中毒事件发生,确保广大人民群众身体健康和生命安全,筠连县食品药品监督管理局再次发布预防野生菌中毒的温馨提示:

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


一、食用野生菌中毒的危害

食用野生菌的毒性成分复杂,即便通过烹调、加工或者晒干等方式也不能破坏其毒性。中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流泪、精神错乱、急性贫血、脏器损害等,严重者可致死。食用野生菌中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


二、食用野生菌中毒主要原因

1.误食有毒菌类。有关部门曾作过统计,常见的野生菌有上百种,但能食用的菌子只有三四十种。一般毒菌的颜色鲜艳,有辛辣、恶臭及苦味,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,撕断后在烹饪时易变色。


但是,颜色正常的菌子,也不是说就是无毒、安全的。像有一种极像青头菌的有毒菌,就常混杂在能食用的青头菌中,让采菌人毫无察觉地将其采回来,人如果吃了,悲剧自然就不可避免地发生。


2.加工环节出现失误。如果没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子,谁吃到这些菌子,就可能发生中毒。


3.一些野生菌虽属无毒菌类,但是,如果其所生长的地方发生了污染,或者地层下含有磷之类有毒的矿物。误食这种地方采来的菌子,很容易导致中毒。


三、食用野生菌中毒后急救方法

食菌后如出现恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等症状,应立即采取以下措施:

一是立即拨打120急救电话;

二是及时前往医院治疗,避免耽误最佳治疗时间;

三是及时采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后刺激喉部催吐,尽快排出胃内容物;   

四是让患者饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒者反复呕吐发生脱水导致休克;

五是对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息,应为患者加盖毛毯保温;

六是尽量保留中毒发生前食用的野生菌样品或呕吐物,供专业机构检验后作为医疗救治参考。


四、对消费者的提示

鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传着一些识别方法经证明并不可靠,预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。


五、对食品生产经营者的提示

严禁餐饮服务单位、集体用餐单位(学校、建筑工地、企事业单位食堂)、自办宴席等加工出售野生菌。

 

来源:筠连县食品药品监督管理局 作者:黄学荔

关注同城热点 获取最新资讯 点击查看更多本地热点话题
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布