猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃,主要在贵州赤水、四川泸州、宜宾、内江云南昭通的盐津、水富一带比较流行,小时候在筠连每年都可以吃到美味的猪儿粑。
食材:
主料:糯米粉
主要做法:
1.首先准备包猪儿粑的叶子;
2.其次将准备好的宜宾芽菜切碎不要太碎,大约0. 5厘米大小;3.将五花肉和豆腐干切0. 5厘米的小丁,放进锅里炒香;
4.最后放芽菜,炒好之后乘起来拌入香葱,这样我们的陷就完成了;
5.最后将揉好的糯米粉包我们之前炒好的陷;
6.再用我们特别的叶子放在底部进锅蒸二十分钟就大工告成了。